◆キノコのアヒージョ◆
【材料】
・ひらたけ：1パック
・鷹の爪：1本
・ニンニク：1かけ
・アンチョビ：3枚ぐらい（なければ塩：少々）
・オリーブオイル：100CC
・パセリのみじん切り
（fellowは生パセリを冷凍保存袋に入れて必要な時に使ってるよ）
・塩：お好みで
お好みのキノコを使って作って大丈夫ですよ
【作り方】
1．きのこ類は食べやすい大きさの小房に分けます
インゲンは5センチぐらいの大きさに切っておきます
2．鷹の爪は中のタネをとって輪切りに、にんにくは芯を取りスライス
3．アンチョビは細かくたたいておきます
4、耐熱容器に鷹の爪・ニンニク・オリーブオイルを入れて火にかけます
弱火でじっくり加熱して、ニンニクの色が変わったらアンチョビを加えます
お好みの味付けに塩など加えるのもGOODです
5、お好みの味になったら1の材料を入れます
パセリを添えて完成です
エリンギ・しめじのアヒージョ
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