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◆キノコのアヒージョ◆
【材料】
・ひらたけ:1パック
・鷹の爪:1本
・ニンニク:1かけ
・アンチョビ:3枚ぐらい(なければ塩:少々)
・オリーブオイル:100CC
・パセリのみじん切り
(fellowは生パセリを冷凍保存袋に入れて必要な時に使ってるよ)
・塩:お好みで
お好みのキノコを使って作って大丈夫ですよ
【作り方】
1.きのこ類は食べやすい大きさの小房に分けます
インゲンは5センチぐらいの大きさに切っておきます
2.鷹の爪は中のタネをとって輪切りに、にんにくは芯を取りスライス
3.アンチョビは細かくたたいておきます
4、耐熱容器に鷹の爪・ニンニク・オリーブオイルを入れて火にかけます
弱火でじっくり加熱して、ニンニクの色が変わったらアンチョビを加えます
お好みの味付けに塩など加えるのもGOODです
5、お好みの味になったら1の材料を入れます
パセリを添えて完成です
![きのこアヒージョ](https://stat.ameba.jp/user_images/20160622/13/wishfellow/bf/b1/j/o0400060013679142899.jpg?caw=800)
エリンギ・しめじのアヒージョ
![きのこ](https://stat.ameba.jp/user_images/20160926/09/wishfellow/cb/6d/j/o0400060013757840588.jpg?caw=800)
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